Цю десятку варто читати як хроніку міста, розказану інтер’єрами. «Гамбрінус» займає склепистий підвал колишнього готелю «Франція» — пивницю, яку Купрін оспівав в оповіданні 1907 року про скрипаля Сашку-музиканта. «Куманець» майже чверть століття обходиться без ремонту й ревізії формату та лишається панорамою сільської хати з тином, рушниками й дров’яною піччю. «Хаджибей» узяв ім’я поселення, що стояло тут до 1795 року, і став першим у місті домом кримськотатарської кухні, а Dacha Сави Лібкіна виросла з приморської вілли початку XX століття, що стояла без даху й підлоги.
Відмінності — у тому, хто писав сценографію залу. У «Котелок – Бар Мідій» стелю три місяці розписувала Маша Рева, сюжетом став життєвий цикл мідії; зал оформив Йова Яґер. Інтер’єр Monica Pinza Pasta Bar у відреставрованому таунхаусі створила барселонська Studio Belenko, чий підпис — люстра з винних келихів. YUG будували навколо оливкового дерева посеред зали, Terrace. Sea View — навколо панорами Ланжерону, а The Roastery by Odesa виніс у центр відкритий гриль. Обирати варто за тим, яку Одесу хочеться бачити за столом.
Коротко про головне
Коли працюють
Усі заклади добірки приймають до пізнього вечора.
Графік перевіряйте перед візитом — заклади змінюють його у свята й міжсезоння.
Повний рейтинг
1. Куманець · ⭐ 9.3
(5780 відгуків)
+9 фото
Гаванна вулиця, 7, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Кухня: українська
Куманець — ресторан української кухні в центрі Одеси й один із найстаріших закладів міста: працює близько чверті століття без зміни інтер’єру та формату. Заклад відкрився на початку 2000-х і за майже 25 років не пережив ані капітального ремонту, ані ревізії меню — тут свідомо тримають класичний формат національної кухні. Інтер’єр стилізовано під українське село позаминулого сто…
«Тут знаходимся вже 3 раз. Дуже рекомендую. Смачний борщ. Гарне обслуговування. Тут добре н…»
2. Dacha · ⭐ 9.1
(5605 відгуків)
+9 фото
корп. 15, Французький бульвар, 85, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Кухня: українська
Dacha — ресторан одеської кухні від ресторатора Сави Лібкіна у відреставрованій приморській віллі початку XX століття з великим садом. Заклад працює з 2004 року. Стару віллу, що стояла без даху й підлоги, Лібкін відновив і зробив із неї «заміський ресторан у центрі міста». Інтер'єр відтворює приморську дачу 1930-х: квіти на підвіконнях, накрохмалені фіранки, емальований посуд,…
«Були вперше і залишилися у великому захопленні!!! Неймовірно прекрасне місце. Зі своєю іст…»
3. Котелок – Бар Мідій · ⭐ 9.3
(5520 відгуків)
+9 фото
вулиця Садова, 17, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Кухня: морепродукти
Котелок — Бар Мідій — одеський бар мідій у бельгійському форматі moules frites: чорноморські мідії в чавунному казанку з понад десятьма соусами, картоплею фрі та підсмаженим багетом. Заклад відкрився 2016 року; співзасновниця — Надія Чебанова. Ідею подачі привезли з Барселони та Стамбула, лишивши бельгійську традицію мідій у казанку. Стелю тут три місяці розписувала художниця М…
«найсмачніші мідії саме тут приємна атмосфера, смачна кухня та привітний персонал
місце в…»
4. Хаджибей · ⭐ 9.5
(4855 відгуків)
+9 фото
вул. Європейська, 31/33, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Хаджибей — перший у Одесі ресторан кримськотатарської кухні, названий на честь історичної назви самого міста до 1795 року. До перейменування на Одесу поселення звалося Хаджибей — за іменем кримськотатарської фортеці, що стояла поблизу нинішнього Приморського бульвару. Заклад відкрився у центрі міста 2018 року й став першим тут представником кримськотатарської гастрономії, збері…
«Дуже сподобався заклад! Надзвичайно атмосферний) ми чудово провели час, смачно поїли, сарм…»
5. Гамбрінус · ⭐ 9.1
(4357 відгуків)
+9 фото
вулиця Дерибасівська, 31, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Кухня: морепродукти
Гамбрінус — пивний ресторан традиційної одеської кухні у склепистому підвалі колишнього готелю «Франція», оспіваний в однойменному оповіданні Олександра Купріна. Назва «Гамбрінус» згадується в одеській пресі ще з 1860-х, що робить заклад одним із найстаріших у місті. У 1907 році пивницю прославив Олександр Купрін в оповіданні «Гамбрінус» про скрипаля Сашку-музиканта. За понад с…
«Замовляли "Цацу" і "Галю молоду". Порції просто величезні, смачні пиво і квас, нас облугов…»
6. Terrace. Sea View · ⭐ 9.1
(4152 відгуків)
+9 фото
Пляж Ланжерон, 1Б, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Кухня: середземноморська
Terrace. Sea View — ресторан середземноморської кухні та морепродуктів на пляжі Ланжерон, з панорамною терасою просто над Чорним морем. Заклад відкрився влітку 2016 року як третій проєкт одеської ресторанної компанії Synergy Group. Інтер’єр витриманий у середземноморському стилі: біло-кремова палітра, світле дерево, легкий текстиль і кришталеві люстри, а панорамні вікна та відк…
«Гарна подача страв та головне, що смачно. Привітний персонал, який уважний до деталей. А в…»
7. Monica Pinza Pasta Bar · ⭐ 9.5
(3893 відгуків)
+9 фото
вул. Європейська, 23, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Кухня: італійська
Monica Pinza Pasta Bar — ресторан італійської кухні в центрі Одеси, що спеціалізується на римській пінці з тіста тривалого визрівання. Фірмова страва — pinza romana на борошні й дріжджах із Рима. Тісто замішують на суміші рисового, соєвого та пшеничного борошна й витримують від 48 до 72 годин, тож основа виходить хрусткою, ніжною всередині та з мінімумом глютену. Серед пінц — c…
«Вперше з дружиною у цьому закладі. Відвідали під час нашої подорожі до Одеси. Нам усе дуже…»
8. YUG · ⭐ 9.1
(3675 відгуків)
+9 фото
Маячний провулок, 15, Одеса, Одеська область, Україна, 65500
Кухня: середземноморська
YUG — ресторан середземноморської кухні на узбережжі 13-ї станції Великого Фонтану з панорамою на Чорне море та власним пляжем. Заклад відкрито 2019 року як флагманський проєкт одеського холдингу Synergy Group. Назва «Південь» задає ідею гастрономічної подорожі берегами Середземномор'я: меню збирає дари Чорного та Середземного морів, грузинське м'ясо на вогні, балканські традиц…
«атмосферна локація із захопливим панорамним видом на море, щоб завершити день красиво, кам…»
9. The Roastery by Odesa · ⭐ 9.3
(3661 відгуків)
+9 фото
Аркадійська Алея, 1, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Кухня: американська
The Roastery by Odesa — американський гастробар зі стейками, бургерами й власною обсмажкою кави в одеській Аркадії. Заклад відкрився 2015 року на вході в Аркадію й став першим у місті рестораном із повним циклом обсмаження кави — звідси й назва The Roastery. Концепцію будували навколо американської гастрокультури: стейки, гриль, авторські коктейлі та музика. Кухня працює у форм…
«Обожнюю Ростері
Офіціантці Софіі́ дуже вдячна за приємне обслуговування та гарний нас…»
10. Маман · ⭐ 8.9
(3506 відгуків)
+9 фото
Театральний провулок, 19, Одеса, Одеська область, Україна, 65026
Кухня: українська
Маман — ресторан одеської та європейської кухні в історичному центрі міста, з літньою терасою біля скверу Пале-Рояль та Оперного театру. Меню тримається на чорноморських спеціалітетах, за якими сюди повертаються роками: смажена барабулька й цаца, форшмак, брускети з тюлькою та окрошка. Поряд із локальною класикою — європейські страви в домашньому виконанні, фірмові десерти та б…
«Їжа просто бомба. Атмосфера вогонь. Офіціантки мегакруті, окремий респект за обслуговуванн…»
Порівняння
| № | Заклад | Оцінка | Відгуки | Вирізняється |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Куманець | ⭐ 9.3 | 5 780 | Вибір редакції |
| 2 | Dacha | ⭐ 9.1 | 5 605 | — |
| 3 | Котелок – Бар Мідій | ⭐ 9.3 | 5 520 | — |
| 4 | Хаджибей | ⭐ 9.5 | 4 855 | Народний улюбленець |
| 5 | Гамбрінус | ⭐ 9.1 | 4 357 | — |
| 6 | Terrace. Sea View | ⭐ 9.1 | 4 152 | — |
| 7 | Monica Pinza Pasta Bar | ⭐ 9.5 | 3 893 | — |
| 8 | YUG | ⭐ 9.1 | 3 675 | — |
| 9 | The Roastery by Odesa | ⭐ 9.3 | 3 661 | — |
| 10 | Маман | ⭐ 8.9 | 3 506 | — |
Питання й відповіді
Який заклад очолює рейтинг? Куманець — оцінка 9.3/10 (Вибір редакції).
Скільки закладів у добірці та як їх обрано? У добірці 10 закладів, відібраних редакцією за рейтингом і відгуками.
Який середній рейтинг закладів у топі? 9.2/10 — середня оцінка 10 закладів добірки.
У якого закладу найбільше відгуків? Куманець — 5780 відгуків від відвідувачів.
Під привід список звужується швидко. Велику компанію й родинне свято прийме «Куманець» із банкетним форматом до сорока гостей, а з дітьми найспокійніше в Dacha — там є дитяча кімната й сад, який висаджує сам персонал. По програму — у «Гамбрінус», де щовечора грають «Контрабанда» і тріо «Гамбрінус», у The Roastery by Odesa з діджей-сетами або в «Хаджибей» із традиційною музикою в залі. Тераса — сильна сторона YUG і Terrace. Sea View над морем, «Мамана» з видом на сквер Пале-Рояль та Оперний театр і Monica Pinza Pasta Bar у теплий сезон. Усі десять приймають до пізнього вечора й працюють у неділю.
Про межі добірки варто сказати прямо. Карта тут європейсько-чорноморська: українська класика, одеська кухня, середземноморські проєкти Synergy Group, італійська Monica Pinza Pasta Bar і американський The Roastery by Odesa. Окремих азійських, грузинських чи близькосхідних закладів немає — східний напрям представляє один «Хаджибей». Немає й цілодобових: жоден із десяти не працює нонстоп.
Редакція odessa-trend.in.ua відібрала найцікавіше за рейтингами й відгуками Google, вивчивши офіційні сторінки, соцмережі закладів та інші відкриті джерела. Станом на серпень 2026.