Ресторан · Одесі · ⭐ 9.5/10 · 4855 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:52
Адреса: вул. Європейська, 31/33, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Хаджибей — перший у Одесі ресторан кримськотатарської кухні, названий на честь історичної назви самого міста до 1795 року.
Історія назви
До перейменування на Одесу поселення звалося Хаджибей — за іменем кримськотатарської фортеці, що стояла поблизу нинішнього Приморського бульвару. Заклад відкрився у центрі міста 2018 року й став першим тут представником кримськотатарської гастрономії, зберігаючи традиції корінного народу Криму.
Кухня
Основа меню — чебуреки з бараниною, яловичиною, картоплею чи бринзою та янтики, що смажаться на сухій пательні без олії. Готують плов із телятиною, манти з м’ясом або картоплею, самсу, бурму, лагман із домашньою локшиною й люля-кебаб. Каву варять у джезві, на десерт — пахлава та східні солодощі.
Простір
Зала займає кілька рівнів у східному стилі: вибілені стіни, м’які дивани зі строкатим орнаментом, ковані лампи й діжки з живими рослинами. У теплий сезон працює вулична тераса під парасолями, у залі звучить традиційна музика. Діє доставка в радіусі семи кілометрів від ресторану.
Питання й відповіді
Яка кухня в «Хаджибеї»? Кримськотатарська: чебуреки, янтики, манти, плов, самса, лагман і люля-кебаб.
Звідки назва ресторану? Хаджибей — історична назва поселення на місці Одеси до 1795 року, за іменем кримськотатарської фортеці.
Що спробувати передусім? Чебуреки з бараниною та янтики на сухій пательні, а до них — каву з джезви.
Чи є доставка? Так, у радіусі семи кілометрів від закладу; вулична тераса працює в теплий сезон.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 4 відгуків
Дуже сподобався заклад! Надзвичайно атмосферний) ми чудово провели час, смачно поїли, сармале і салат із огірком це щось неперевершене, ціни приємні, а працівники надзвичайно милі. Незабутній вечір) дякую, буду радити вс…
Хороший ресторан кримсько-татарськоі кухні. Цікавий контекст. Були ввечері в суботу – прийшлось чекати столик, адже всі місця зайняті.
Приємні ціни. Страви в меню достатньо стандартні для даної кухні, але смачно.
Обовʼяз…
Зведений брат «Мусафіра» (не дуже вдалий)
Одразу впадає в око інтер’єр і меню – дуже схожі на київський «Мусафір».
Плов на 7/10, м’ясо було доволі жорстким, ніби гумовим.Айран не зайшов – кислуватий і газований як квас…
Місце схоже на київський популярний Мусафір, але смак їжі зовсім ні. Фарш був однаковий що для чебуреку , що для янтику – не солений зовсім, після телятини відчували післясмак. В додачу янтик який має бути дієтичним вияв…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:52
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessa-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Дуже смачні янтики! Обслуговування швидке. Замовляли сочевичний суп, каву, подача дуже гарна. Заходьте обов’язково!
Тут мені завжди подобається: від обслуговування до їжі. Щиро дякую!
Чудовий атмосферний, сімейний ресторан. Була вперше і дуже задоволена. Але напої виносили довго( замовляли вино).Все смачно. Офіціантка добре пояснювала страви, так щоб ми розуміли на яку страву нашої кухні воно схоже.
З…
Смачно.Дуже приємно отримати комплімент від закладу-хумус зі свіжими шматочками хліба.Все сподобалось.Лагман дуже смачний!!!!
Хаджибей — це любов з першого погляду і укусу однієї люлі.
Мені відверто сподобалась атмосфера, обслуговування, їжа (я наїлась на етапі пригощання хумусом від закладу), але і салат, і люля, і картопля на грилі були дуже…