Ресторан · Одесі · ⭐ 9.5/10 · 3893 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:51
Адреса: вул. Європейська, 23, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Monica Pinza Pasta Bar — ресторан італійської кухні в центрі Одеси, що спеціалізується на римській пінці з тіста тривалого визрівання.
Кухня
Фірмова страва — pinza romana на борошні й дріжджах із Рима. Тісто замішують на суміші рисового, соєвого та пшеничного борошна й витримують від 48 до 72 годин, тож основа виходить хрусткою, ніжною всередині та з мінімумом глютену. Серед пінц — con Pera e Gorgonzola з грушею й горгонзолою та 4 Formaggi. Пасту готують вручну щодня за болонськими рецептами: близько п’ятнадцяти варіацій, зокрема carbonara і bolognese. Італійське походження кухні відзначене нагородою спільноти Eccellenze Italiane.
Простір
Заклад займає відреставрований таунхаус із відкритими дерев’яними балками та вінтажними деталями. Інтер’єр у зелено-теплій гамі, що відсилає до сонячного італійського острова, розробила барселонська Studio Belenko; фірмовий акцент залу — люстра, зібрана з винних келихів. У теплий сезон працює літня тераса. Ресторан входить до групи Takefive і приймає гостей щодня з 11:00 до 22:00.
Питання й відповіді
Що таке пінца й чим вона відрізняється від піци? Це римський корж на суміші рисового, соєвого та пшеничного борошна з визріванням тіста 48–72 години — легший і хрусткіший за класичну піцу.
Яку пасту тут подають? Власного виробництва, щодня за рецептами з Болоньї; близько п’ятнадцяти варіацій, серед них карбонара та болоньєзе.
Хто оформляв інтер’єр? Барселонська Studio Belenko — у відреставрованому таунхаусі з люстрою з винних келихів.
Чи є тераса? Так, у теплий сезон працює літня тераса; заклад відчинено щодня з 11:00 до 22:00.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 3 відгуків
Для любителів солоденького.
Ми вже повечеряли в іншому місці, а сюди зайшли за десертом.
Як би я знала, що тут буде така приємна атмосфера і чудове обслуговування, то і вечерю перенесла би сюди.
В Одесі були декілька дні…
Велика вдячність людям, які створюють такі чудові місця
Були в Одесі проїздом і завітали до вас на обід, були наскільки приємно враженні, що через кілька днів спеціально поїхали через місто, щоб пообідати у вас ще раз…
Чудова локація, історичний центр міста. На літній терасі відпочивати – кайф) Заклад виглядає дуже сучасно, гарний дизайн. У вбиральні в одній кімнаті стоять 2 унітази один навпроти іншого, дуже цікаво навіщо)
Каву подали…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessa-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Вперше з дружиною у цьому закладі. Відвідали під час нашої подорожі до Одеси. Нам усе дуже сподобалося, особливо, такі зручні формати для пінзи. Можно замовити кожному по різній і, таким чином, спробувати одразу дві 🙂 Д…
Було настільки красиво затишно і смачно що я не помітила як час пролетів так ще й дуже швидко принесли хоча страв було 5,
раджу!
Смачно, гарно, а найголовніше відчуття ніби ти вдома
От справді хочеться описати це місце «по домашньому»
Вже скільки років відвідую цей заклад і не розчарована
Дуже гарний заклад. Прийшли в суботу ввечері, міста були. Довелось трошки зачекати офіціанта та страви, але воно того варто. Стейк, картопля та овочі гриль смачніше, ніж в Італії. Ціни доступні, атмосфера дуже приємна.
Завітали знову, цього разу на сніданок! Як завжди, атмосфера — просто топ! Кава неймовірно смачна, а головне — нарешті спробували ту саму пінцу «Горгонзола Груша» за рекомендацією з TikTok. Це було однозначно фантастично…