Ресторан · Одесі · ⭐ 9.3/10 · 3661 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:52
Адреса: Аркадійська Алея, 1, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
The Roastery by Odesa — американський гастробар зі стейками, бургерами й власною обсмажкою кави в одеській Аркадії.
Історія та концепція
Заклад відкрився 2015 року на вході в Аркадію й став першим у місті рестораном із повним циклом обсмаження кави — звідси й назва The Roastery. Концепцію будували навколо американської гастрокультури: стейки, гриль, авторські коктейлі та музика. Кухня працює у форматі show kitchen — гості бачать, як страви готують на закритому грилі. Ресторан входить до American Beef Club.
Кухня
Основа меню — стейки з американської та української яловичини й авторські бургери від шефа. Окремий акцент — сніданки, які подають цілий день: фірмовий «Сніданок Ростеріанця» з яйцями, ковбасками, беконом і грибами, панкейки (вишневі, подвійний шоколад), тост із лососем та авокадо, вівсяне різото з трюфелем. Соуси тут витримують добу й більше, десерти — з власної кондитерської. У меню також є паста та страви WOK.
Простір і формат
Інтер’єр витриманий у лофтовому стилі з відкритою кухнею-грилем у центрі залу. Увечері вмикаються діджей-сети, доступний кальян і карта авторських коктейлів. Заклад працює щодня з 09:00 до 23:00: зранку — кава власної обсмажки та сніданки, ввечері — гриль і бар.
Питання й відповіді
Чим славиться The Roastery? Власним обсмажуванням кави повного циклу — це був перший такий ресторан в Одесі, а стейки й бургери готують на відкритому грилі у форматі show kitchen.
Що замовити на сніданок? Фірмовий «Сніданок Ростеріанця», панкейки, тост із лососем і авокадо або вівсяне різото з трюфелем — сніданки подають цілий день.
З якої яловичини стейки? З американської та української, ресторан входить до American Beef Club.
Чи є вечірня програма? Так, увечері грають діджеї, працює кальян і бар з авторськими коктейлями; заклад відчинений до 23:00.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 09:00–23:00 |
| вівторок | 09:00–23:00 |
| середа | 09:00–23:00 |
| четвер | 09:00–23:00 |
| пʼятниця | 09:00–23:00 |
| субота | 09:00–23:00 |
| неділя | 09:00–23:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 4 відгуків
Хороший заклад. Кухня смачна. Атмосфера досить спокійна. Офіціант Олександра професійна та приємно людина. Хороший підхід до клієнтів, та обслуговування.
В цьому закладі не вперше, сьогодні, як і завжди, кухня смачна( качка найніжніша, батат взагалі любов♥️) найдимніший кальян
Саме сьогодні хочу відмітити офіціанта Аріну, обслуговування топ -дуже ввічлива і привітна, допо…
Нам неймовірно сподобалася атмосфера закладу; затишно, стильно й дуже привітно. Страви та коктейлі були надзвичайно смачними, а обслуговування на найвищому рівні. Особлива подяка пану Дмитру за його уважність, делікатніс…
Була там не один раз, смачна кухня, стильний заклад візуально
Були з подругою 11.03 – сказали офіціанту, що обираємо ланч (якщо не помиляюсь з 12 чи з 13:00 до 17:00 в них, вартість 300 грн за дві позиції зі списку…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:52
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessa-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Вже не вперше в цьому закладі,все дуже смачно та гарно ☺️ привітний персонал,смачний кальян
Дуже смачно та затишно!
Гарна подача страв, а коктейль – це просто розрив, тепер мій фаворит!
Окремий лайк офіціантці Саші за супер комфортний сервіс та настрій
Раджу заклад від щирого серця)
Дуже гарний заклад, кухня різноманітна, кальяни класні, pets friendly ❤️
Ми на День Народження отримали подарунок, прийшли його використати – ця ініціатива Молодці!
Дуже гарне обслуговування, Дарʼя дуже приємна та гарна дівчина , порекомендувала дуже смачні коктейлі й була дуже ввічлива та відзивчіва , приємний вечір , гарна атмосфера, їжа смачна , любимо проводити у ростері вечори…
Обожнюю Ростері
Офіціантці Софіі́ дуже вдячна за приємне обслуговування та гарний настрій
Найкращий борщ у світі