Ресторан · Одесі · ⭐ 9.1/10 · 5605 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:51
Адреса: корп. 15, Французький бульвар, 85, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Dacha — ресторан одеської кухні від ресторатора Сави Лібкіна у відреставрованій приморській віллі початку XX століття з великим садом.
Історія та концепція
Заклад працює з 2004 року. Стару віллу, що стояла без даху й підлоги, Лібкін відновив і зробив із неї «заміський ресторан у центрі міста». Інтер’єр відтворює приморську дачу 1930-х: квіти на підвіконнях, накрохмалені фіранки, емальований посуд, старовинні серванти. Будівлю оточує сад приблизно на 1200 рослин, який висаджує сам персонал.
Кухня
Меню тримається на класичних одеських стравах, зібраних під час «польових досліджень» рецептів: форшмак, тюлька на грінках, смажена барабулька й камбала, фарширована риба, баклажани по-одеськи, зелений і червоний одеський борщ, вареники з м’ясом і рибою, котлетки «Дача». Є дитяче меню та власні настоянки — яблучна, медова, зубрівка.
Простір
Ресторан облаштований у відреставрованій приморській віллі початку XX століття, а інтер’єр відтворює атмосферу одеської дачі 1930-х: квіти на підвіконнях, накрохмалені фіранки, емальований посуд і старовинні серванти.
Будівлю оточує великий доглянутий сад, який висаджує сам персонал; у теплу пору столи виносять просто неба, і вечеря відчувається як заміський відпочинок у центрі міста.
Питання й відповіді
Хто заснував ресторан? Сава Лібкін; «Дача» працює з 2004 року.
Яка тут кухня? Класична одеська — форшмак, тюлька, барабулька, фарширована риба, одеський борщ, вареники, котлетки «Дача».
Чи є відпочинок просто неба? Так, ресторан оточений садом майже на 1200 рослин; улітку столи виносять у сад.
Чи підходить для родин з дітьми? Так, працюють дитяче меню й дитяча кімната.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 09:00–22:00 |
| вівторок | 09:00–22:00 |
| середа | 09:00–22:00 |
| четвер | 09:00–22:00 |
| пʼятниця | 09:00–22:00 |
| субота | 09:00–22:00 |
| неділя | 09:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 5 відгуків
Спочатку трохи «лякає цінова категорія», але після прийому їжі не шкодуєш за витрачені кошти. Приємна атмосфера, прекрасна тюлька та барабулька.
Відвідали ресторан “Дача” і залишились у захваті. Затишна атмосфера, уважний персонал та неймовірно смачна кухня: від закусок і риби до вареників і десертів. Тут дійсно хочеться повертатися знову й знову!
Сказати, що я в захваті від цього місця – це занадто мало. Приголомшено! Ресторан повністю виправдовує свою назву – «Дача»!
Тут не вдають відпочинок, тут дійсно відпочивають. Атмосфера як на справжній дачі: дуже багато з…
По рекомендації вирішили пообідати в даному ресторані. Атмосфера чудова, домашня, чекати столик не довелося, сіли за стіл, який був заброньований на вечір, але краще бронювати.
Замовили фаршмак, квас, компот, каву, бакла…
«Дача» — місце справді більше розпіарене, ніж гастрономічно вау, але відвідати точно варто хоча б заради атмосфери. Заклад дуже колоритний, зі своїм настроєм, красивою подачею й тією самою одеською естетикою, за яку його…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessa-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Виправдали очікування на всі 1000%
Уважний та вічливий персонал
Замовили сет закусок, все дуже смачно, багато маленьких млинців,хліб свіжий з маслом та 7 неймовірних закусок, відкрив нові смаки.
Окрошка смачна та якісно…
Були вперше і залишилися у великому захопленні!!! Неймовірно прекрасне місце. Зі своєю історією, своїм вайбом, не схоже на жодне місце де ми дали раніше. Дякуємо щиро!!! Дача – це справжній скарб Одеси
Чи може бути щось краще ? В дачі була вже разів 6-7, і кожен раз це нові емоції і дуже класні вечори. Хала, тюлька, оселедець, барабулька, Фаршмак – топ фаворити на 2-3 людини буде супер!
Дуже смачно. Мені сподобалась подача чаю: варення з абрикосів, хрустики і сам чайок
Дуже сподобався ресторан «Дача» — справжня одеська атмосфера, яка ніби переносить у минуле. Інтер’єр теплий, затишний, з безліччю деталей, що створюють відчуття дому та ностальгії.
Кухня — окрема любов. Форшмак неймовірн…