Ресторан · Одесі · ⭐ 9.3/10 · 3661 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:52
Адреса: Аркадійська Алея, 1, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
The Roastery by Odesa — американский гастробар со стейками, бургерами и собственной обжаркой кофе в одесской Аркадии.
История и концепция
Заведение открылось в 2015 году у входа в Аркадию и стало первым в городе рестораном с полным циклом обжарки кофе — отсюда и название The Roastery. Концепцию выстраивали вокруг американской гастрокультуры: стейки, гриль, авторские коктейли и музыка. Кухня работает в формате show kitchen — гости видят, как блюда готовят на закрытом гриле. Ресторан входит в American Beef Club.
Кухня
Основа меню — стейки из американской и украинской говядины и авторские бургеры от шефа. Отдельный акцент — завтраки, которые подают весь день: фирменный «Завтрак Ростерианца» с яйцами, колбасками, беконом и грибами, панкейки (вишнёвые, двойной шоколад), тост с лососем и авокадо, овсяное ризотто с трюфелем. Соусы здесь выдерживают сутки и дольше, десерты — из собственной кондитерской. В меню также есть паста и блюда WOK.
Пространство и формат
Интерьер выдержан в лофтовом стиле с открытой кухней-грилем в центре зала. Вечером включаются диджей-сеты, доступен кальян и карта авторских коктейлей. Заведение работает ежедневно с 09:00 до 23:00: утром — кофе собственной обжарки и завтраки, вечером — гриль и бар.
Вопросы и ответы
Чем славится The Roastery? Собственной обжаркой кофе полного цикла — это был первый такой ресторан в Одессе, а стейки и бургеры готовят на открытом гриле в формате show kitchen.
Что заказать на завтрак? Фирменный «Завтрак Ростерианца», панкейки, тост с лососем и авокадо или овсяное ризотто с трюфелем — завтраки подают весь день.
Из какой говядины стейки? Из американской и украинской, ресторан входит в American Beef Club.
Есть ли вечерняя программа? Да, вечером играют диджеи, работает кальян и бар с авторскими коктейлями; заведение открыто до 23:00.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 09:00–23:00 |
| вівторок | 09:00–23:00 |
| середа | 09:00–23:00 |
| четвер | 09:00–23:00 |
| пʼятниця | 09:00–23:00 |
| субота | 09:00–23:00 |
| неділя | 09:00–23:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 4 відгуків
Хороший заклад. Кухня смачна. Атмосфера досить спокійна. Офіціант Олександра професійна та приємно людина. Хороший підхід до клієнтів, та обслуговування.
В цьому закладі не вперше, сьогодні, як і завжди, кухня смачна( качка найніжніша, батат взагалі любов♥️) найдимніший кальян
Саме сьогодні хочу відмітити офіціанта Аріну, обслуговування топ -дуже ввічлива і привітна, допо…
Нам неймовірно сподобалася атмосфера закладу; затишно, стильно й дуже привітно. Страви та коктейлі були надзвичайно смачними, а обслуговування на найвищому рівні. Особлива подяка пану Дмитру за його уважність, делікатніс…
Була там не один раз, смачна кухня, стильний заклад візуально
Були з подругою 11.03 — сказали офіціанту, що обираємо ланч (якщо не помиляюсь з 12 чи з 13:00 до 17:00 в них, вартість 300 грн за дві позиції зі списку…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:52
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessa-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Вже не вперше в цьому закладі,все дуже смачно та гарно ☺️ привітний персонал,смачний кальян
Дуже смачно та затишно!
Гарна подача страв, а коктейль — це просто розрив, тепер мій фаворит!
Окремий лайк офіціантці Саші за супер комфортний сервіс та настрій
Раджу заклад від щирого серця)
Дуже гарний заклад, кухня різноманітна, кальяни класні, pets friendly ❤️
Ми на День Народження отримали подарунок, прийшли його використати — ця ініціатива Молодці!
Дуже гарне обслуговування, Дарʼя дуже приємна та гарна дівчина , порекомендувала дуже смачні коктейлі й була дуже ввічлива та відзивчіва , приємний вечір , гарна атмосфера, їжа смачна , любимо проводити у ростері вечори…
Обожнюю Ростері
Офіціантці Софіі́ дуже вдячна за приємне обслуговування та гарний настрій
Найкращий борщ у світі