Ресторан · Одесі · ⭐ 9.5/10 · 4855 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:52
Адреса: вул. Європейська, 31/33, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Хаджибей — первый в Одессе ресторан крымскотатарской кухни, названный в честь исторического имени самого города до 1795 года.
История названия
До переименования в Одессу поселение звалось Хаджибей — по имени крымскотатарской крепости, стоявшей возле нынешнего Приморского бульвара. Заведение открылось в центре города в 2018 году и стало первым здесь представителем крымскотатарской гастрономии, сохраняя традиции коренного народа Крыма.
Кухня
Основа меню — чебуреки с бараниной, говядиной, картофелем или брынзой и янтыки, которые жарят на сухой сковороде без масла. Готовят плов из телятины, манты с мясом или картофелем, самсу, бурму, лагман с домашней лапшой и люля-кебаб. Кофе варят в джезве, на десерт — пахлава и восточные сладости.
Пространство
Зал занимает несколько уровней в восточном стиле: выбеленные стены, мягкие диваны с пёстрым орнаментом, кованые лампы и кадки с живыми растениями. В тёплый сезон работает уличная терраса под зонтами, в зале звучит традиционная музыка. Действует доставка в радиусе семи километров от ресторана.
Вопросы и ответы
Какая кухня в «Хаджибее»? Крымскотатарская: чебуреки, янтыки, манты, плов, самса, лагман и люля-кебаб.
Откуда название ресторана? Хаджибей — историческое имя поселения на месте Одессы до 1795 года, по названию крымскотатарской крепости.
Что попробовать в первую очередь? Чебуреки с бараниной и янтыки на сухой сковороде, а к ним — кофе из джезвы.
Есть ли доставка? Да, в радиусе семи километров от заведения; уличная терраса работает в тёплый сезон.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 4 відгуків
Дуже сподобався заклад! Надзвичайно атмосферний) ми чудово провели час, смачно поїли, сармале і салат із огірком це щось неперевершене, ціни приємні, а працівники надзвичайно милі. Незабутній вечір) дякую, буду радити вс…
Хороший ресторан кримсько-татарськоі кухні. Цікавий контекст. Були ввечері в суботу — прийшлось чекати столик, адже всі місця зайняті.
Приємні ціни. Страви в меню достатньо стандартні для даної кухні, але смачно.
Обовʼяз…
Зведений брат «Мусафіра» (не дуже вдалий)
Одразу впадає в око інтер’єр і меню — дуже схожі на київський «Мусафір».
Плов на 7/10, м’ясо було доволі жорстким, ніби гумовим.Айран не зайшов — кислуватий і газований як квас…
Місце схоже на київський популярний Мусафір, але смак їжі зовсім ні. Фарш був однаковий що для чебуреку , що для янтику — не солений зовсім, після телятини відчували післясмак. В додачу янтик який має бути дієтичним вияв…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:52
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessa-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Дуже смачні янтики! Обслуговування швидке. Замовляли сочевичний суп, каву, подача дуже гарна. Заходьте обов’язково!
Тут мені завжди подобається: від обслуговування до їжі. Щиро дякую!
Чудовий атмосферний, сімейний ресторан. Була вперше і дуже задоволена. Але напої виносили довго( замовляли вино).Все смачно. Офіціантка добре пояснювала страви, так щоб ми розуміли на яку страву нашої кухні воно схоже.
З…
Смачно.Дуже приємно отримати комплімент від закладу-хумус зі свіжими шматочками хліба.Все сподобалось.Лагман дуже смачний!!!!
Хаджибей — це любов з першого погляду і укусу однієї люлі.
Мені відверто сподобалась атмосфера, обслуговування, їжа (я наїлась на етапі пригощання хумусом від закладу), але і салат, і люля, і картопля на грилі були дуже…